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教學(xué)情況：

主講課程：

承擔(dān)本科生：《食品安全控制技術(shù)》、《食品工廠設(shè)計》、《食品科學(xué)與工程導(dǎo)論》課程。

博、碩士研究生：《食品科學(xué)博士研究生Seminar》、《食品科學(xué)與工程研究進展》、《食品工程新技術(shù)》、《食品科學(xué)研究方向?qū)ｎ}》課程。

培養(yǎng)研究生情況：

目前已培養(yǎng)博士研究生14名，其中外國留學(xué)生1名；碩士研究生100余名�，F(xiàn)有博士后5名，在讀博士研究生20名，碩士研究生18名。

教學(xué)成果：

1）岳田利、高振鵬、袁亞宏、袁龍剛、相啟森、王麗、李靜、劉盼紅、蘇青峰；2009年4月“蘋果汁中展青霉素的溯源與控制技術(shù)”通過了教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國內(nèi)領(lǐng)先（鑒字【教BP2009】第003號）。

2）岳田利、袁亞宏、高振鵬、王軍、王瑩、 胡貽椿、蔡福帶、楊康、裴金金、郭耀東、彭幫柱、趙旭博；2009年4月 “蘋果及果汁生產(chǎn)過程中嗜酸耐熱菌的分離、鑒定、檢測及控制技術(shù)”通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際領(lǐng)先（鑒字【教BP2009】第004號）。

3）岳田利、袁亞宏、高振鵬、周鄭坤、王周利、陳冬梅、惠衛(wèi)佳、黃雪玲、李彩霞；2009年4月“蘋果及蘋果汁中農(nóng)藥殘留的降解-去除耦合控制技術(shù)”課題通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際先進（鑒字【教BP2009】第005號）。

4）岳田利、袁亞宏、高振鵬、王云陽、劉拉平、蔡福帶、蘇青峰、費堅、張飛、彭幫柱、張永辰、管有世、師學(xué)文、杜宏強、鄭宏科、王平；2004年9月“蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制技術(shù)體系研究與示范”課題通過教育部成果鑒定，鑒定結(jié)論為：國際先進（鑒字【教BP2004】第003號）。

科學(xué)研究：

研究方向：

從事食品生物工程、食品工程新技術(shù)及食品安全的科學(xué)研究和教學(xué)工作。

承擔(dān)科研項目情況：

1. 免疫磁性微球偶聯(lián)特異細菌素捕獲-殺滅果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌理論方法——國家自然科學(xué)基金面上項目，2017-2020年

2. 國家“十二五”科技支撐計劃——獼猴桃產(chǎn)品安全因子的全產(chǎn)業(yè)鏈識別、溯源及控制技術(shù)研究與集成示范，2012 -2014年

3. 國家“十二五”科技支撐計劃——蘋果制品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范，2012-2015年

4. 國家自然科學(xué)基金面上項目——基于失活微生物細胞的蘋果汁中展青霉素去除方法與分子機制，2014-2017年

5. 農(nóng)業(yè)部“948”重點項目子課題——蘋果渣高值化利用技術(shù)引進與利用，2011-2015年

6. 陜西地區(qū)小品種果品農(nóng)藥使用調(diào)查與產(chǎn)品安全性評估——農(nóng)業(yè)部風(fēng)險評估項目，2015-2016年

7. 果蔬產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估——農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估重大專項課題，2012-2016年

8. 陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易示范園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制——陜西省農(nóng)業(yè)廳，2014-2017年

9. 勉縣六萬畝魔芋加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目——陜西省科技廳，2011-2015年

10. 中國零售雞肉源沙門氏菌污染狀況調(diào)查——世界衛(wèi)生組織國際合作項目，2011-2013

11. 基于FT-IR 的蘋果汁中嗜酸耐熱菌快速識別鑒定方法——國家自然基金面上項目， 2011-2013年

12.國家科技部西部專項-陜西特色果品深加工技術(shù)研究與開發(fā)。

13.國家科技部-蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制體系與示范。

14.霍英東基金委員會-西部特色果品品質(zhì)與安全性的在線、遠程、智能化監(jiān)測、評價、預(yù)警與控制技術(shù)研究。

15.國家科技部-鮮榨蘋果汁生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化。

16.國家863子課題-濃縮果汁中的有毒有害物質(zhì)去除技術(shù)研究。

17.科技部星火計劃-濃縮蘋果汁品質(zhì)安全性控制技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)。

18.國家“十一五”科技支撐計劃-蘋果及果汁安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究。

19.國家“十一五”科技支撐計劃-果汁中農(nóng)藥殘留降解與控制技術(shù)研究。

20.國家“十一五”科技支撐計劃-果汁感官表征形式研究。

21.國家農(nóng)業(yè)科技跨越計劃-具有循環(huán)經(jīng)濟屬性的蘋果深加工產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)集成與示范。

22.國家食品安全重大專項-全國主要食品中真菌毒素風(fēng)險評估研究。

23.陜西省重大科技專項-蘋果汁中果糖、果酸分離技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化。

24.陜西省重大科技專項-蘋果汁質(zhì)量安全控制技術(shù)。

25.陜西省重大科技專項子課題-新型蘋果濃縮濁汁生產(chǎn)開發(fā)。

科研成果：

1.1995年主持研制的獼猴桃功能飲料獲得第二屆國際飲品技術(shù)博覽會金獎，首屆中華保健精品博覽會金獎。

2.1999年主持的“產(chǎn)學(xué)研一體化立體型辦學(xué)模式設(shè)計與實踐”獲得西北農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)成果二等獎。

3.主持的無色AJC研制項目于1999年9月通過陜西省科委主持的技術(shù)鑒定：該產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白。

4.2002年主持的“蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)”獲得國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)科技成果一等獎。

5.主持的沙棘黃酮單體分子分離技術(shù),2002年12月通過青海省科技成果鑒定:國內(nèi)先進。

6.2003年主持完成的“產(chǎn)學(xué)研一體化構(gòu)建立體型教學(xué)空間”獲得西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果二等獎。

7.主持的國家“十五”科技攻關(guān)項目-濃縮蘋果汁全程質(zhì)量控制技術(shù)體系研究與示范，于2004年9月通過教育部主持的鑒定：總體技術(shù)水平達到國際先進，填補國內(nèi)空白。

8.2005年3月蘋果濃縮汁加工全程質(zhì)量控制體系與示范獲中國農(nóng)科院科技進步一等獎(第5名)。

9.主持研制的香味蒜蓉產(chǎn)品于1995年6月在北京通過中國保健科技學(xué)會全國保健產(chǎn)品評審鑒定委員會評審鑒定。

10.主持的“蘋果濃縮汁（AJC）安全性產(chǎn)業(yè)化控制技術(shù)研究”于1999年9月通過陜西省科委主持的技術(shù)鑒定：該項目技術(shù)水平達到國際先進國內(nèi)領(lǐng)先。

11.主持的農(nóng)業(yè)部部頒標(biāo)準(zhǔn)---脫水蔬菜原料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)項目,通過農(nóng)業(yè)部審定:技術(shù)水平國際先進,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)填補國內(nèi)空白。

12.主持設(shè)計并通過新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定的工程項目8項，技術(shù)孵化與扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10個，并為龍頭企業(yè)研制高技術(shù)密度產(chǎn)品20多個。

13 李志成、岳田利；IC50(EC50)計算機軟件1.0著作權(quán)證書（已授權(quán)）。

發(fā)明專利：

[1]唐文志,顏廷婷,王建龍,岳田利,李忠宏. 一種便攜式的酶聯(lián)免疫樣品液吸光度檢測儀器及檢測方法[P]. CN111487403A,2020-08-04.

[2]高振鵬,宋楊,孟掉琴,杜袁瑩,岳田利. 一種具有減肥降脂功效的高多酚含量益生菌發(fā)酵蘋果汁及制備方法[P]. CN111387383A,2020-07-10.

[3]盛慶林,趙海艷,張雪蓮,岳田利. 同時檢測PAT和OTA的電化學(xué)傳感器、制備及檢測方法[P]. CN111157596A,2020-05-15.

[4]唐文志,顏廷婷,王建龍,岳田利,李忠宏. 一種便攜式的酶聯(lián)免疫樣品液吸光度檢測儀器[P]. CN210427587U,2020-04-28.

[5]高振鵬,毛新文,岳田利,王周利. 一種降低機體疲勞的復(fù)配蘋果汁及其制備方法[P]. CN111034882A,2020-04-21.

[6]高振鵬,呂蒙,岳田利,宋兵. 一種富含茶黃素增香型速溶紅茶粉及其制備方法[P]. CN110623104A,2019-12-31.

[7]高振鵬,吳霞,岳田利. 一種具有減肥降脂功效的復(fù)合果汁及其制備方法[P]. CN110521889A,2019-12-03.

[8]高振鵬,岳田利,吳霞,孟掉琴. 一種用于果汁的膜狀連續(xù)化低溫等離子體冷殺菌裝置[P]. CN208925152U,2019-06-04.

[9]高振鵬,邱源,岳田利. 一種富含輔酶Q10蘋果汁的發(fā)酵生產(chǎn)方法及輔酶Q10蘋果汁[P]. CN109662224A,2019-04-23.

[10]高振鵬,劉瑞,岳田利,袁亞宏. 一種低醇蘋果酒的制備方法[P]. CN106010868B,2019-03-26.

[11]高振鵬,李琪,岳田利,袁亞宏,王周利. 一種低醇起泡蘋果酒的制備方法及低醇起泡蘋果酒[P]. CN108865567A,2018-11-23.

[12]岳田利,高振鵬. 一種速溶茶粉的提香設(shè)備[P]. CN206791551U,2017-12-26.

[13]岳田利,高振鵬. 一種速溶茶粉低溫干燥塔[P]. CN206724602U,2017-12-08.

[14]岳田利,高振鵬. 一種高純度茶多酚分離提取裝置[P]. CN206700836U,2017-12-05.

[15]高振鵬,劉瑞,岳田利,袁亞宏. 一種低醇蘋果酒的制備方法[P]. CN106010868A,2016-10-12.

[16]王周利,蔡瑞,岳田利,袁亞宏. 用于果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌PCR檢測的引物及其應(yīng)用[P]. CN105154523A,2015-12-16.

[17]岳田利,孟一,王周利,張紅妮,袁亞宏. 一種蘋果多酚膠囊及其制備方法[P]. CN104758395A,2015-07-08.

[18]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨. 酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌PCR檢測用引物、探針及應(yīng)用[P]. CN103614470A,2014-03-05.

[19]王建龍,劉濤,岳田利,袁亞紅,李忠宏,張道宏,劉偉. 果汁中嗜酸耐熱菌的檢測方法及其誘導(dǎo)劑、顯色劑[P]. CN103487571A,2014-01-01.

[20]岳田利,葉萌祺,袁亞宏. 一種酯類物質(zhì)含量高的蘋果酒加工方法[P]. CN103421642A,2013-12-04.

[21]李忠宏,曹淼,岳田利,葛武鵬,王建龍,李榮華,段旭昌. 一種染料親和磁性微球的制備及用于乳清中乳鐵蛋白分離的應(yīng)用[P]. CN103406101A,2013-11-27. 

[22]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨,郭彩霞. 果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌的免疫磁分離-ELISA檢測方法[P]. CN103383394A,2013-11-06.

[23]岳田利,王周利,袁亞宏,蔡瑞,牛晨,郭彩霞. 脂環(huán)酸芽孢桿菌的免疫磁性微球及其應(yīng)用[P]. CN103383397A,2013-11-06.

[24]岳田利,袁亞宏,李昭,高振鵬,劉藝茹. 一種紅薯酶解液化制備濃縮汁的方法[P]. CN103349322A,2013-10-16.

[25]李忠宏,岳田利,王建龍,唐文志,李榮華,段旭昌,衣雪梅. 用于水溶液中重金屬離子Cr(VI)去除的多孔不銹鋼基鐵氧化物膜的制備方法[P]. CN103100309A,2013-05-15.

[26]李志成,昝林森,岳田利,欒廣忠,周元,于修燭. 一種抗疲勞寡肽餅干的制備方法[P]. CN102160563A,2011-08-24.

[27]馬惠玲,岳田利,張東坡,許增巍. 蘋果果膠的脫色及生產(chǎn)白色細粉的蘋果果膠的工藝[P]. CN1775814,2006-05-24.

論文專著：

出版專著：

1. 《食品工廠設(shè)計》，李洪軍 (西南大學(xué))，岳田利(西北農(nóng)林科技大學(xué))，王如福，尚永彪，龐杰，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006。

2. 《食品中微生物風(fēng)險評估》，石階平//史賢明//岳田利（譯）,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2007。

3. 《食品工廠設(shè)計》，岳田利 (合著者), 安托尼歐 (編者), 等 (編者, 譯者), 李洪軍 (譯者), 尚永彪 (譯者), 賀稚非 (譯者) ，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010。

4. 《食品工程原理》，鄭州大學(xué)出版社，2014年。

發(fā)表部分英文論文：

近年來，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近300篇，其中2010年以來第一作者或者通訊作者發(fā)表SCI/EI論文共計120多篇,  ESI 1%高被引論文4篇。

[1]Wang, Y., Feng, K., Yang, H., Zhang, Z., Yuan, Y., & Yue, T*. Effect of cinnamaldehyde and citral combination on transcriptional profile, growth, oxidative damage and patulin biosynthesis ofpenicillium expansum. Frontiers in Microbiology, 2018, 9. （SCI）

[2]Wang, Y., Feng, K., Yang, H., Yuan, Y., & Yue, T*. Antifungal mechanism of cinnamaldehyde and citral combination against Penicillium expansum based on FT-IR fingerprint, plasma membrane, oxidative stress and volatile profile. RSC Advances, 2018, 11. （SCI）

[3]Niu, C., Yuan, Y., Guo, H., Wang, X., Wang, X., & Yue, T*. Recognition of osmotolerant yeast spoilage in kiwi juices by near-infrared spectroscopy coupled with chemometrics and wavelength selection. Rsc Advances, 2018, 8(1), 222-229. （SCI）

[4]Zhang, Z., Yang, H., Gao, Z., Yuan, Y., Dong, J., Wang, Y., & Yue, T*. Identification, synthesis and safety assessment of thidiazuron (1-phenyl-3-(1,2,3-thidiazol-5-yl)urea) and its metabolites in kiwifruits. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2017, 65(51). （SCI）

[5]Wang Y., Feng K., Liu B., Zhang Z., Wei J., Yuan, Y., & Yue, T*. Mycoflora assessment, growth and toxigenic features of patulin-producers in kiwifruit in China. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2017, 98(7):2573-2581. （SCI）

[6]Wei, J., Niu, C., Liu, B., Yuan, Y., & Yue, T*. Identification and characterization of epiphytic yeasts on apples in china. Rsc Advances, 2017, 7(71), 44766-44772. （SCI）

[7]Zhang, Z., Gao, Z., Wang, Y., Yuan, Y., Dong, J., & Yue, T*. Transformation products elucidation of forchlorfenuron in postharvest kiwifruit by time-of-flight mass spectrometry. Plos One, 2017, 12(9), e0184021. （SCI）

[8]Wu, H., Yue, T*., & Yuan, Y. Authenticity tracing of apples according to variety and geographical origin based on electronic nose and electronic tongue. Food Analytical Methods, 2018, 11(2), 522-532. （SCI）

[9]Wu, H., Wang, J., Yue, T*., & Yuan, Y. Variety‐based discrimination of apple juices by an electronic nose and gas chromatography–mass spectrometry. International Journal of Food Science & Technology. 2017. （SCI）

[10]Guo, J., Yuan, Y., Dou, P., & Yue, T*. Multivariate statistical analysis of the polyphenolic constituents in kiwifruit juices to trace fruit varieties and geographical origins. Food Chemistry, 2017, 232, 552. （SCI）

[11]Pei, J., Yue, T*., Yuan, Y., & Dai, L. Activity of paracin c from lactic acid bacteria against alicyclobacillus in apple juice: application of a novelty bacteriocin. Journal of Food Safety, 2017, 37(4), e12350. （SCI）

[12]Wang, Y., Shan, T., Yuan, Y., Zhang, Z., Guo, C., &Yue, T*. Evaluation of Penicillium expansum for growth, patulin accumulation, nonvolatile compounds and volatile profile in kiwi juices of different cultivars. Food Chemistry, 2017, 228, 211-218. （SCI）

[13]Song, Z., Yuan, Y., Niu, C., Dai, L., Wei, J., & Yue, T*. Iron oxide nanoparticles functionalized with nisin for rapid inhibition and separation of alicyclobacillus spp. Rsc Advances, 2017, 7(11), 6712-6719. （SCI）

[14]Wang, Y., Shan, T., Yuan, Y., & Yue, T*. Overall Quality Properties of Kiwifruit Treated by Cinnamaldehyde and Citral: Microbial, Antioxidant Capacity during Cold Storage. Journal of Food Science, 2016, 81(12), 3043-3051. （SCI）

[15]Pei, J., Yue, T*., & Jin, W.. Application of bacteriocin rc20975 in apple juice. Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional, 2016, 23, 166-173. （SCI）

[16]Luo, Y., Zhou, Z., & Yue, T*. Synthesis and characterization of nontoxic chitosan-coated fe3o4 particles for patulin adsorption in a juice-ph simulation aqueous. Food Chemistry, 2017, 221, 317-323. （SCI）

[17]Wang, Y., Yuan, Y., Liu, B., Zhang, Z., & Yue, T*. Biocontrol activity and patulin-removal effects of Bacillus subtilis, Rhodobacter sphaeroides and Agrobacterium tumefaciens against Penicillium expansum. Journal o Applied Microbiology, 2016, 121(5), 1384-1393. （SCI）

[18]Guohong, Niu Chen, Liu Bin, Wei jianping, Wang huxuan, Yuan yahong, Yue Tianli*. Protein Abundance Changes Of Zygosaccharomyces Rouxii In Different Sugar Concentrations. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 233:44-51. （SCI）

[19]Niuchen, Yuanyahong, Huzhongqiu, Wangzhouli, Liubin, Wanghuxuan, Yue Tianli*. Accessing Spoilage Features Of Osmotolerant Yeasts Identified From Kiwifruit Plantation And Processing Environment In Shaanxi, China. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 232:126-133. （SCI ）

[20]Huzhongqiu, Lixiaojing, Wanghuxuan, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. A Novel Method To Quantify The Activity Of Alcohol Acetyltransferase Using A Sno2-Based Sensor Of Electronic Nose. Food Chemistry. 2016, 203:498-504. （SCI ）

[21]Longfangyu, Yangxin, Sunjiao, Zhongqinyue, Weijianping, Qupu, Yuetianli*. Effects Of Combined High Pressure And Thermal Treatment On The Allergenic Potential Of Peanut In A Mouse Model Of Allergy. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2016, 35:133-138.（SCI）

[22]Cairui, Lidongyu, Yuanyahong, Wangzhouli, Guochunfeng, Liubin, Yuetianli*. Extraction, Partial Purification And Characterisation Of Vanillic Acid Decarboxylase From Alicyclobacillus Acidoterrestris Dsm 3923. Journal Of The Science Of Food And Agriculture, 2016, 96(8):2925-2931.(SCI)

[23]Luoying, Lizhao, Yuanyahong, Yuetianli*. Bioadsorption Of Patulin From Kiwi Fruit Juice Onto A Superior Magnetic Chitosan. Journal Of Alloys And Compounds, 2016, 667: 101-108. (SCI)

[24]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. The Effects Of Stress Factors On The Growth Of Spoilage Yeasts Isolated From Apple-Related Environments In Apple Juice. Journal Of Food Safety, 2016, 36(2):162-171. （SCI）

[25]Cairui, Yuanyahong, Wangzhouli, Wangjun, Yuetianli*. Discrimination Of Alicyclobacillus Strains By Lipase And Esterase Fingerprints. Food Analytical Methods, 2016, 9(5): 1128-1133.（SCI）

[26]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Yuanyahong, Yuetianli*. Early Detection Of Zygosaccharomyces Rouxii-Spawned Spoilage In Apple Juice By Electronic Nose Combined With Chemometrics. International Journal Of Food Microbiology, 2016, 217: 68-78.（SCI）

[27]Cairui, Wangzhouli, Yuanyahong, Liubin, Wangling, Yuetianli*. Detection Of Alicyclobacillus Spp. In Fruit Juice By Combination Of Immunomagnetic Separation And A Sybr Green I Real-Time Pcr Assay. Plos One, 2016, 11(1). (SCI)

[28]Luoy, Wangz. L., Yuany. H., Zhouz. K., Yuet. L*. Patulin Adsorption Of A Superior Microorganism Strain With Low Flavour-Affection Of Kiwi Fruit Juice. World Mycotoxin Journal, 2016, 9(2):195-203. (SCI)

[29]Wanghuxuan, Huzhongqiu, Longfangyu, Guochunfeng, Niuchen, Yuanyahong, Yuetianli*. Combined Effect Of Sugar Content And Ph On The Growth Of A Wild Strain Of Zygosaccharomyces Rouxii And Time For Spoilage In Concentrated Apple Juice. Food Control, 2016, 59: 298-305. (SCI)

[30]Yemengqi, Gaozhenpeng, Lizhao, Yuanyahong, Yuetianli*. Rapid Detection Of Volatile Compounds In Apple Wines Using Ft-Nir Spectroscopy. Food Chemistry, 2016, 190:701-708.(SCI)

[31]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Yue Tianli*. Reduction of Alicyclobacillus acidoterrestris Spores on Apples by Chlorine Dioxide in Combination with Ultrasound or Shaker. Food Science & Techonology, 2015,8(12):2409-2417(SCI)

[32]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Liu LaPing, Wang Yutang, Yue Tianli*. Precursors and metabolic pathway for guaiacol production by Alicyclobacillus acidoterrestris. International Journal of Food Microbiology, 2015,214:48-53(SCI)

[33]Cai Rui, Yuan Yahong, Wang Zhouli, Guo Chunfeng, Liu Bing, Pan Chunqing, Liu Laping, Yue Tianli*. Effects of preservatives on Alicyclobacillus acidoterrestris growth and guaiacol production. International Journal of Food Microbiology, 2015,214:145-150. (SCI)

[34]Rui Cai, Zhouli Wang, Yahong Yuan, Bin Liu, Ling Wang, Tianli Yue*. Detection of Alicyclobacillus spp in Fruit Juice by Combination of Immunomagnetic Separation and a SYBR Green I Real-Time PCR Assay. Plos One, 2015, 10(10): e0141049. (SCI)

[35]Huang, Xiao-Chen; Yuan, Yuan, Ya-Hong; Wang, Xiao-Yuan; Yue, Tian-Li*. Application of Electronic Nose in Tandem with Chemometric Analysis for Detection of Alicyclobacillus acidoterrestris-Spawned Spoilage in Apple Juice Beverage. Food and Bioprocess Technology, 2015, 8 (6):1295-1304. (SCI)

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[329]岳田利,楊林青.大蒜脫臭工藝參數(shù)研究[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),1993(03):94-98.

[330]蔣愛民,岳田利,劉立志,陳靜.怎樣延長鮮奶保藏期[J].中國奶牛,1992(04):14.

[331]岳田利,張富新,王鴻飛.大蒜保健飲料生產(chǎn)技術(shù)[J].食品與機械,1992(02):22-23.

[332]張富新,岳田利,蔣愛民.馬奶與馬奶制品加工[J].中國乳品工業(yè),1991(05):226-229.

[333]岳田利.大蒜素液生產(chǎn)工藝試驗[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),1990(04):111-114.

發(fā)表會議論文：

[1]盛慶林,李坤霞,鄭建斌,曹煒,岳田利. 基于白芝麻源納米碳點的火腿腸中亞硝酸鹽檢測電化學(xué)傳感器研究[C]. 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（Chinese Institute of Food Science and Technology）.中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十五屆年會論文摘要集.中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（Chinese Institute of Food Science and Technology）:中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,2018:644-645.

[2]蒲應(yīng)��,王應(yīng)寬,岳田利,高振鵬,袁亞宏. 蘋果-蘋果汁質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)構(gòu)建[C]. 國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)信息化學(xué)會、北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測技術(shù)研究中心.國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、檢測與溯源技術(shù)研討會論文集.國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)信息化學(xué)會、北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測技術(shù)研究中心:北京農(nóng)業(yè)信息工程技術(shù)研究中心,2008:299-302.

[3]陳香維,岳田利,楊公明. 獼猴桃品質(zhì)光譜無損檢測技術(shù)研究進展[C]. 中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會.農(nóng)業(yè)工程科技創(chuàng)新與建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——2005年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會學(xué)術(shù)年會論文集第四分冊.中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會:中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會,2005:89-94.

[4]岳田利,袁亞宏,趙海英,萬文化,程江峰. 香味蒜蓉~(60)Co-γ射線輻照殺菌化學(xué)效應(yīng)研究[C]. 中國園藝學(xué)會.中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會第二屆青年學(xué)術(shù)年會園藝學(xué)論文集.中國園藝學(xué)會:中國園藝學(xué)會,1995:784-787.

榮譽獎勵：

所獲榮譽：

1.2006年國務(wù)院政府特殊津貼專家。

2.國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組專家。

3.2005年教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”人選。 

4.2008年入選陜西省“三五”人才第二層次人選。

5.1999年獲得陜西省新長征突擊手稱號，受到共青團陜西省委的獎勵。

6.1999年獲得楊凌示范區(qū)“十大杰出青年”稱號。

7.西北農(nóng)林科技大學(xué)首批拔尖人才計劃入選者。

所獲獎勵：

1.岳田利、袁亞宏、高振鵬、郭耀東、王軍、周鄭坤、王周利、王瑩、彭幫柱、趙旭博；蘋果及其果汁主要危害物的識別與控制，陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎，2010年，第一名；

2.岳田利、袁亞宏、高振鵬、王云陽、劉拉平、蔡福帶、蘇青峰、費堅、張飛、彭幫柱、張永辰；蘋果濃縮汁全程質(zhì)量控制技術(shù)研究與示范，陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎，2006年，第一名；

3.李新生，吳三橋，岳田利，郭念文，薛海龍，江海，張?zhí)旎�，李澤輝，張志健. 陜西柑橘資源與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，陜西省科學(xué)技術(shù)獎二等獎，2014年，第三名；

4.趙鐳、吳繼紅、劉文、汪厚銀、岳田利、史波林、支瑞聰、袁亞宏、高振鵬、牛麗影、曲昆生、高彥祥、李紹振；以果汁為代表的食品品質(zhì)評價多維空間融合技術(shù)及指標(biāo)體系建立研究，全國商業(yè)科技進步獎一等獎，2011年，第五名；

5.岳田利、袁亞宏、王云陽、高振鵬、楊公明、張延齡、王立禮、李忠宏；蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)，陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎，2004年，第一名；

6.岳田利，霍英東教育基金獎，2002年，第一名；

7.岳田利，中國農(nóng)學(xué)會青年科技獎，2002年，第一名。

8.1996年獲得陜西省科技成果三等獎，受到陜西省人民政府的獎勵。

媒體報道：

投身科教事業(yè)譜寫人生華章———記食品學(xué)院常務(wù)副院長岳田利教授

“我覺得一個人要想成就一番事業(yè)，除了勤奮和執(zhí)著外，還應(yīng)具備對本學(xué)科發(fā)展前景的把握能力和對社會發(fā)展趨勢的敏銳洞察力，同時積極做好技術(shù)貯備和知識積累�！辈┦可鷮�(dǎo)師、食品學(xué)院常務(wù)副院長岳田利教授言語干練、神情堅定地說。

用年富力強、魄力十足來形容這位38歲就擔(dān)起食品學(xué)院重任的博士生導(dǎo)師似乎不算過分，憑著自身良好的潛質(zhì)，他以優(yōu)異的成績完成了從小學(xué)到大學(xué)，從農(nóng)產(chǎn)品加工工程專業(yè)碩士到發(fā)酵工程方向博士生，從副教授、教授到博士生導(dǎo)師和食品學(xué)院常務(wù)副院長的發(fā)展歷程，先后獲得霍英東基金獎、中國農(nóng)學(xué)會青年科技獎、“陜西省新長征突擊手”、“陜西省新長征突擊手標(biāo)兵”、楊凌示范區(qū)“十大杰出青年”等榮譽稱號。

科學(xué)研究結(jié)碩果

作為一個接受過系統(tǒng)教育的當(dāng)代高級知識分子，從1987年7月從鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品系畢業(yè)來我校工作開始，他的目光就始終瞄準(zhǔn)在時代的前沿，把學(xué)術(shù)研究定位在一個較高的層面。

面對全球食品與發(fā)酵工程技術(shù)的多學(xué)科、高技術(shù)群體的交融整合和高速發(fā)展，他先后主持了國家“十五”重大專項、攻關(guān)，國家863項目子課題，霍英東基金及省部級科技攻關(guān)項目十余項，研制的大蒜素保健產(chǎn)品于1995年通過全國保健產(chǎn)品評審鑒定委員會評審鑒定，設(shè)計的西安維生保健飲品有限公司獼猴桃果汁飲料生產(chǎn)廠于1995年通過省級新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定，主持的蘋果濃縮汁、無色果汁AJC研制項目、脫水蔬菜原料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、沙棘黃酮單體分子分離技術(shù)、蘋果濃縮汁全程質(zhì)量控制技術(shù)研究與示范等多項研究項目通過省部級鑒定，鑒定結(jié)論均為國際先進。主持的獼猴桃果汁飲料項目1997年獲陜西省科技成果三等獎，主持的蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)項目2004年獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎。

成果轉(zhuǎn)化顯成效

上世紀九十年代以來，食品加工業(yè)作為新興的科技產(chǎn)業(yè)異軍突起，成為目前我國進入21世紀的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。岳田利積極順應(yīng)時代的要求，緊緊圍繞陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)化、集團化、國際化的骨架性核心技術(shù)，大刀闊斧地進行產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研究與開發(fā)。

他先后提出了“加入WTO陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個戰(zhàn)略性問題”等一系列論證報告，被各級政府部門所采納或參考，同時，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10個，研制高技術(shù)密度龍頭產(chǎn)品20多個，主持設(shè)計并通過新產(chǎn)品投產(chǎn)技術(shù)鑒定的工程項目8項，使10余家企業(yè)借助于他的技術(shù)而凈增固定資產(chǎn)1億多元，10余家企業(yè)獲得新增產(chǎn)值2億多元。其中他研發(fā)的蘋果果糖生產(chǎn)技術(shù)孵化出一家股份制有限公司，技術(shù)被2家果汁企業(yè)引進并采用，新增產(chǎn)值1.2億元，新增利稅 4600萬元，出口創(chuàng)匯1400多萬美元，促進了陜西蘋果深加工的多元化發(fā)展。他主持設(shè)計的世界銀行中國秦巴扶貧貸款項目柞水縣兩條板栗系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，新增固定資產(chǎn)近2000萬元。他還先后技術(shù)扶持了我省獼猴桃深加工龍頭企業(yè)6家，使企業(yè)順利投產(chǎn)，新增產(chǎn)值近億元，由此他榮獲省政府頒發(fā)的“產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)工程”三等獎。

管理崗位勇開拓

由于突出的工作業(yè)績，2004年他被遴選為食品學(xué)院常務(wù)副院長。他深感 “成事在人，人行在策”的道理，多次和科教人員交流，與班子成員共同研討，提出了學(xué)院的發(fā)展規(guī)劃，全面實施以國內(nèi)外食品工業(yè)動態(tài)技術(shù)格局為背景，以產(chǎn)學(xué)研一體化為主線，以實現(xiàn)學(xué)科建設(shè)跨越式發(fā)展為目標(biāo)，以教學(xué)為中心，以科學(xué)研究、科技開發(fā)為兩翼的“六個工程”，即一個支點、多個標(biāo)志產(chǎn)品的創(chuàng)建與創(chuàng)制工程，四大科學(xué)研究平臺的完善性創(chuàng)建與高效互補性鏈接工程，產(chǎn)學(xué)研一體化立體型教學(xué)空間及教學(xué)鏈構(gòu)建工程，產(chǎn)學(xué)研一體化立體型科技開發(fā)鏈的建設(shè)工程，整合資源、快速孵化省部級實驗室/國家級工程中心，實現(xiàn)學(xué)科的跨越發(fā)展工程，啟動提攜年青學(xué)術(shù)骨干成長的“陽光工程”和改善學(xué)術(shù)領(lǐng)頭人工作環(huán)境的“溫暖工程”。那一段時間，他常常在辦公室通宵達旦地加班熬夜。

岳田利工作思路新，具有開拓性。長年與企業(yè)打交道的閱歷，許多優(yōu)秀企業(yè)家的膽識和魄力也影響了他。在他的帶領(lǐng)下，大量的技術(shù)合作，帶來了大量的科技信息，逐漸使更多的教師參與到企業(yè)之中，把生產(chǎn)中的實際問題帶進課堂和實驗室，拓寬了科研教學(xué)領(lǐng)域，促進了學(xué)院產(chǎn)學(xué)研一體化的良性發(fā)展。許多企業(yè)與學(xué)院建立了良好的合作關(guān)系，目前學(xué)院已建立本科教學(xué)實習(xí)基地8個，企業(yè)資助的科研經(jīng)費達到100萬元。

任職僅一年多，食品學(xué)院各項工作均取得長足發(fā)展，到位科研經(jīng)費由過去的不足100萬元達到目前年均300萬元以上，高水平學(xué)術(shù)論文、科研成果成倍增長，學(xué)院的創(chuàng)收大幅度提高，由原來的每年不足10萬元達到去年的100多萬元，教職工的福利待遇也大幅增長。

嚴謹治學(xué)做良師

繁重的科研任務(wù)并沒有沖淡岳田利的教學(xué)工作。十余年來他始終嚴謹治學(xué)，結(jié)合專業(yè)特點和社會實際適時進行教學(xué)革新，并善于捕捉和激活學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣點。由于他常年深入一線，擁有大量來自實際和生產(chǎn)一線的鮮活素材，加之他本人活躍的思維、超前的理念和生動的語言，都賦予其授課的魅力。

一位已畢業(yè)的學(xué)生回憶道：“岳老師的記憶力非常好，一堂課下來，他的公式推導(dǎo)非常清晰、熟練，而且不帶教案，內(nèi)容常與生產(chǎn)實際、他的親身經(jīng)歷相結(jié)合，非常生動吸引人，他的課堂總是座無虛席�！�

敬業(yè)無私盡職責(zé)

說起岳田利，周圍人無不佩服他旺盛的精力和敬業(yè)精神。解決企業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，這可是硬頭貨，從設(shè)計、安裝、試制到出合格的產(chǎn)品必須全程跟蹤。而聯(lián)系企業(yè)大多在地域偏僻的地區(qū)，不是山區(qū)就是塞外，交通食宿極為不便。每次技術(shù)指導(dǎo)，為省時間岳田利大多利用晚上趕路，到目的地后不管是后半夜還是第二天天亮，他總是馬上投入工作，直到所有問題都解決。

1995年4月間，陜西省一家獼猴桃果汁加工企業(yè)突然出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。接到企業(yè)負責(zé)人的緊急電話后，岳田利立刻驅(qū)車前往。企業(yè)地處周至山區(qū)，連住的地方都沒有，望著企業(yè)一班人急紅的雙眼，看著停產(chǎn)的機器，盡管到目的地已是晚上，岳田利連飯都顧不上吃，一頭鉆進了車間。那次他在山里一連熬了五六天，4個通宵沒有休息，最終順利生產(chǎn)出了當(dāng)時在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平的產(chǎn)品。當(dāng)年6月，該公司新產(chǎn)品上市即獲國際飲品技術(shù)博覽會金獎和中華保健精品博覽會金獎，并遠銷海外，現(xiàn)已發(fā)展成為我省獼猴桃支柱產(chǎn)業(yè)的核心企業(yè)之一。企業(yè)負責(zé)人萬分感激，不僅答應(yīng)公司作為學(xué)院的教學(xué)實習(xí)基地，還拿出了10萬元給學(xué)院作為科研經(jīng)費。

問到岳田利日夜奔波的辛苦時，他爽朗一笑：“沒什么，我身體好，這點勞累放不倒我�？吹轿覀兊闹�識技術(shù)使生產(chǎn)中的問題得到解決，看到一件合格的產(chǎn)品面世，那時心中的喜悅是無法比擬的，對我而言，這是一種人生的幸福。而且，與企業(yè)家打交道，能從中學(xué)到很多東西，比如他們的細致、嚴謹，還有應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力和敢于承擔(dān)風(fēng)險的勇氣等。再者，企業(yè)對學(xué)院的支持也很大，院企合作互利雙贏�！�

作為一名領(lǐng)導(dǎo)，他不貪不占，公私分明；他胸懷寬廣，大度親和。一位在他實驗室工作的研究生，家境貧寒，父親生病沒錢治病，他得知后，不僅拿出1萬元資助這位學(xué)生，還幫他父親聯(lián)系醫(yī)院治病。近兩年經(jīng)他幫助過的研究生已有4人，資助金額2萬多元。學(xué)院一位工作不久的年輕教師，買房時因為經(jīng)濟拮據(jù)而犯難，他知道后也立即幫這位教師解了燃眉之急。

著眼未來志高遠

談到今后的打算，岳田利深有感觸地說：“當(dāng)今科學(xué)技術(shù)突飛猛進，食品業(yè)的發(fā)展也是日新月異。必須要有全新的工作理念與運作機制才能與國際先進水平接軌，才能使學(xué)院在國際知名、國內(nèi)一流學(xué)院隊伍中占住腳。我既然已選擇了這條路，我就決心一直走下去。要做的事情還很多。”

心有多大，人生的舞臺就有多大。我們衷心祝愿岳田利教授在事業(yè)的征途上取得更加豐碩的成果。

來源：西北農(nóng)林科技大學(xué)新聞網(wǎng) 2005-12-31